水浸蔬菜更卫生
时间:2016-11-30来源:食疗网作者:小食点击: 次
目前,不少地方在蔬菜田除虫,仍沿用高毒有机氯农药,如六六六、滴滴涕。
据分析,六六六中仅丙体(含量只有13%)有杀虫效力,其余部分对虫害无效。
却会潜入农作物,使蔬菜含有残毒。
已经知道,农药的慢性中毒,会使禽类开始产薄壳卵,甚至不产卵,还招致鱼类、鸟类和野生动物的大量死亡。
有机氯农药可以通过被污染的食物。进入脂肪中累积起来。
使神经系统和肝脏功能遭受损害,以至诱发肝癌。因此,蔬菜清洗之后,放在清水中浸1-2个小时,以清除皮表中残留的农药,然后切碎烹调,是极为有益的。
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