水蜜桃营养价值 肉甜汁多含丰富的铁质

导语：水蜜桃营养价值。水蜜桃皮很薄，果肉丰富，宜于生食，入口滑润不留渣子。刚熟的桃子硬而甜，熟透的桃子软而多汁，吃时宜轻轻拿起，小心地把皮撕下去;其滋味恐怕可以和王母娘娘的蟠桃互相比较了。今天食疗网小编向大家介绍，水蜜桃营养价值。

水蜜桃营养价值：

水蜜桃营养丰富，肉甜汁多，含丰富的铁质，能增加人体血红蛋白数量，，古人曰：常吃桃子能“益容颜”，原因可能在此。桃子的贡献，除了桃肉能养血美颜，当中的桃仁还有活血化瘀、平喘止咳的作用。中医有一条药方，名为五仁汤，能润肠通便、活血通络，成分正是桃仁、火麻仁、郁李仁、柏子仁和杏仁，对于大便燥结，肝热血瘀和闭经之人特别有帮助。需要注意的是，桃胡仁能活血，经量过多或行经期间不宜食用。桃树流出来的树胶也是一味妙药，既能强壮滋补，又能调节血糖水平。

水蜜桃食谱：

一、水蜜桃茶

材料：红茶茶包1包，水蜜桃3个，柠檬半个，蜂蜜1大匙。

做法：1、先将水蜜桃切片。

2、将水蜜桃放入锅中，加入开水煮沸。

3、加入新鲜压榨的柠檬汁及蜂蜜。

4、加入红茶1包并充分搅拌均匀，直至茶包不再渗出茶色时熄火即成。

二、水蜜桃布丁

材料：水蜜桃2片、全蛋4个、蛋黄2个、鲜奶300克、细砂糖60克、糖粉适量

做法：1、水蜜桃先用汤匙等器具压碎，再用滤网过筛一次备用

2、将全蛋和蛋黄先打散，加入鲜奶与细砂糖用小火加热，煮至细砂糖溶解即可熄火，随即过筛二次备用 。

3、将做法1的水蜜桃与做法2的布丁液拌匀，就可倒入模型中，烤盘加水隔水蒸烤，入烤箱以上火0℃下火170℃，烤约40分钟即可。

4、待烤好的布丁冷却后，表面装饰些水蜜桃并撒上适量糖粉即可完成，放入冰箱。

　　三、水蜜桃派

材料：甜派皮250克，蜜桃300克，果胶3克,鸡蛋60克，鸡蛋黄20克,小麦面粉40克，杏仁125克，牛油100克,白砂糖65克，朗姆酒15克。

做法：1、无盐牛油放置室温软化，用打泡器稍微打发。

2、加入过筛后的糖粉拌至乳白色后，分次加入全蛋及蛋黄拌匀。

3、加入兰姆酒与过筛的杏仁粉和低筋面粉拌匀，即为奶油杏仁馅。

4、将甜派皮擀开成0.4厘米厚，放入派盘内整形后用叉子插孔，松弛约15分钟。

5、将奶油杏仁馅装入挤花袋(无需使用挤花嘴)挤入甜派皮中，用抹刀抹均匀以整形。

6、将水蜜桃从罐头中取出，用纸巾稍微吸干水分后，排入挤花袋中。

7、再放入烤箱190/190℃烘烤约50～60分钟。

8、将烤好的水蜜桃派取出，将镜面果胶用刷子刷在派的表面即可。

 

(责任编辑：小食)