茭白的营养价值 增强免疫力

　　茭白是我国特有的水生蔬菜，茭白的培植世界上只有中国和越南。对于茭白应该很多人不是很陌生，但是对于它的营养价值就更当别论了。下面跟小编来了解一下到底茭白有什么营养价值呢?

　　茭白的营养价值

　　茭白中蛋白质、碳水化合物、脂肪含量丰富

　　茭白中含有大量的营养物质，其中以碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养物质的含量最为丰富。

　　在日常生活中经常多吃些茭白，可为人体补充充足的营养，从而维持人体的正常运转保证身体健康。

　　并且茭白中所含有的这些营养物质具有健壮机体的作用，适量多吃可有效的增强人体的抵抗力以及免疫力，从而有效的对抗各种疾病。

　　茭白含有大量豆醇

　　茭白中还含有大量的豆醇，这种物质能够帮助人体有效的清除体内的活性氧，同时还能够抑制酪氨酸酶活性，从而可阻止黑色素生成。

 

　　维生素

　　茭白含有丰富的有解酒作用的维生素，有解酒醉的功用。

　　氨基酸

　　嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在，并能提供硫元素，味道鲜美，营养价值较高，容易为人体所吸收。

　　茭白的热量

　　平均每100克茭白的可食用部分的热量大约为23大卡，热量并不高，减肥时完全可以适量食用茭白。

　　同时，茭白因为膳食纤维丰富，对身体也很有好处。但要注意茭白不可一次大量食用。

　　食用茭白所吸收的热量并不多，如果不是大量食用，一般的逛街，散步，爬楼梯等日常活动就可以将茭白的热量消耗掉。

　　上述就是小编给大家介绍的关于茭白的一些营养价值相关知识，主要就是补充人体充足的营养、对抗各种疾病、阻止黑色素生成等等。下面小编还给大家准备了两种不同的茭白炒肉做法，大家可以学习一下!

(责任编辑：小食)