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茭白炒牛筋

时间：2015-03-19来源：食疗网作者：小食点击：次

准备茭白适量

茭白切丁，加少许盐轻轻抓匀后备用

锅中加少许油，要求热锅凉油

锅中加入茭白粒煸炒，加入牛筋继续煸炒后，沿锅边淋入少许清水，加盐、鸡精、糖适量炒匀后小火焖3-5分钟

QQ截图20150319152510.png

加入蚕豆瓣，继续煸炒至蚕豆瓣熟时撒上少许胡椒粉后炒匀出锅

茭白炒牛筋端上桌啦

小窍门：

1、茭白炒制前可加入少许盐抓匀，可使茭白更入味

2、蚕豆瓣易熟，最后一个放入煸炒

(责任编辑：小食)

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