五香豆腐干

  　豆腐干：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化

酱油：升压、补血、护齿

八角：理气、止痛、温

食材用料：

菜谱做法：

谱做法：

1.豆腐干洗净控干

2.备葱段、姜片，八角、桂皮、花椒、草果。丁香

3.净锅加精炼油，油热至六至七成时，下入豆腐干炸制

4.炸制过程中用竹筷翻动

5.呈金黄色，捞出沥油

6.净锅坐上火添入适量的卤汁

7.放盐

8.放糖

9.放料酒

10.放葱姜

11.放酱油

12.放香料

13.放适量的鲜汤

14.汤汁烧开时撇去浮沫

15.放入豆腐干，加盖小火炖10分钟左右

16.汁浓时捡出葱姜及香料

17.放味精

18.放香油即可出锅

(责任编辑：小食)