食疗养生菜谱：2017年夜饭菜谱

还有一个多星期就该到2017年的新年了，想必家家户户都已经开始准备过年的材料，买鸡、买鸭、买鱼等，春联鞭炮也都备齐了，过年晚上最重要的就是吃着年夜饭看春晚了，小编给大家提供一些年夜饭食谱，希望大家能够得到帮助.

2017年夜饭菜谱:

红烧鸡爪

1、鸡爪去指甲，焯水捞出;

2、炒糖色，炒到鸡爪微黄;

3、放入葱姜八角红辣椒炒出香味;

4、老抽生抽1:1，米酒一碗。烧开;

5、放盐，十三香，烧开;

6、中小火煮十五到二十分钟大火收汁即可。出锅放点味精提味。

香辣猪蹄

1、猪蹄洗净，姜蒜切片;

2、锅中烧水，放入葱姜片，倒入少许料酒，水开后放猪蹄飞水，撇除浮沫捞出猪蹄;

3、锅中放油，加干辣椒、花椒、大料、姜片、蒜片炒香;

4、放入猪蹄翻炒，加老抽、陈醋、盐调味，添水没过猪蹄;

5、大火烧开转小火至猪蹄熟烂即可收汁。

(责任编辑：小食)