酸萝卜炒肉丝
时间：2013-10-22 来源：未知 作者：小食 点击： 次
- 做法：炒
- 口味：咸鲜味
- 难度：初中水平
- 人数：2人份
- 准备时间：30分钟
- 烹饪时间：15分钟
食材：
主料猪肉200克
辅料柿子椒1个，红椒1个，食盐5克，葱半根，姜3片，蒜2瓣，料酒5克，生抽5克，香油2克，淀粉5克，植物油1汤匙
做法步骤：
1.猪肉切丝加入盐、料酒、姜蒜、淀粉和香油拌匀腌二十分钟，柿子椒、红椒切丝、葱切丝、切片备用
2.热植物油下肉丝划散，等到肉丝变白的时候捞出备用
3.锅中再倒入植物油，下姜蒜末炒香，加入柿子椒、红椒、酸萝卜和葱丝，加入盐
4.加入肉丝同炒，倒入一点儿泡酸萝卜的酸水，加入生抽翻炒均匀即可出锅
功效：
缓解疲劳，清热去火，消散止疼，助消化
