当归红枣排骨汤
时间：2016-11-29 来源：未知 作者：小食 点击： 次
- 做法：炖
- 口味：咸鲜味
- 难度：初级水平
- 人数：2人份
- 准备时间：10分钟
- 烹饪时间：数小时
食材：
主料猪大排300克
辅料料枣(干)10颗，枸杞子30克，桂圆2颗，白菜1片，食盐适量，葱适量，姜适量，料酒适量，黄芪适量，黄酒适量，香菜适量
做法步骤：
1.排骨用清水浸泡半小时，冲洗后用加了料酒、姜片的水飞过
2.姜切片，葱切段，其他料用清水清洗干净
3.汤煲一次性加足水，放入排骨大火烧开，打去浮末后加入当归、红枣、枸杞、黄芪、龙眼、黄酒烧开后关小火煲1.5-2小时至排骨酥烂
4.白菜叶洗净切丝，与枸杞一道加入汤煲内，中火烧10分钟，加盐调味即可。（喝前撒上香菜末）
功效：
明目，降三高，软化血管，润肠润肺，补钙，消食，补血
