南瓜葡萄干蛋糕怎么做?
时间:2016-11-29 来源:未知 作者:小食 点击: 次
- 做法:烘焙
- 口味:甜味
- 难度:初中水平
- 人数:2人份
- 准备时间:30分钟
- 烹饪时间:30分钟
食材:
主料低筋面粉100克,南瓜泥50克,葡萄干40克
辅料 鸡蛋45克,泡打粉3克,食盐少许,黄油60克,细砂糖70克,牛奶40克
做法步骤:
1.室温软化的黄油打成膏状,加入细砂糖打发
2.分次加入蛋液搅打均匀后,加入南瓜泥搅匀
3.加入1/2过筛的低筋面粉、泡打粉、食盐拌匀后,加入牛奶拌匀
4.加入剩余的粉类和沥干水分的葡萄干拌匀
5.面糊拌匀后,盛入裱花袋,挤入纸杯中,入预热170℃的烤箱,中层,上下火,25分钟
功效:
南瓜的营养功效
南瓜以碳水化合物为主,脂肪含量很低,是很好的低脂食品,其中所含的胡萝卜素,可由人体吸收后转化为维生素A,能保护眼睛。南瓜是暖性食物,可以暖胃,其所含果胶可以保护胃肠道黏膜免受粗糙食物的刺激,适合患有胃病的人食用。而且还能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。其丰富的锌对促进人体的生长发育非常有益。南瓜高钙、高钾、低钠,特别适合中老年人和高血压患者,有利于预防骨质疏松和高血压。南瓜含有丰富的钴,钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12的合成,是人体胰岛细胞所必需的微量元素,对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。此外,还含有磷、镁、铁、铜、锰、铬、硼等元素。
南瓜葡萄干蛋糕具有防贫血,安神助眠,健脑益智,保肝,防治动脉硬化,防癌,延年益寿等功效。