酱烧老豆腐的做法

时间：2016-11-29 来源：未知作者：小食点击：次

主料豆腐300克

辅料猪肉100克，红尖椒1个，尖椒1个，花生油适量，老抽1勺，蚝油1勺，淀粉1勺，豆瓣酱2大勺

1.老豆腐切长条(厚度约1厘米左右)然后用清水浸泡

2.柿子椒、红椒切粒，猪肉切肉沫，倒入1勺生粉腌制

3.沥干老豆腐水份，热油锅，倒入花生油(油量要多)把老豆腐放入去炸至金黄后盛入盘中控干油份

4.锅底留油，把猪肉倒入锅中翻炒颜色变后加入辣椒粒

5.倒入炸好的老豆腐(转小火)加2大勺豆瓣酱、1勺老抽、1勺蚝油、转大火把这些调味和老豆腐拌匀后即可出锅

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