黄皮
- 别名：黄弹子、油皮、鸡皮果、黄批、黄淡、王坛子、油梅
简介黄皮，水果名，顾名思义，具有黄色的皮，也被称油皮、油梅、鸡皮果、黄淡、黄批、黄弹子、王坛子。原产中国南方，在中国一千五百多年的历史了。
黄皮的功效和作用
补气益气、增强记忆力、防癌抗癌、滋阴补阴、安神镇定、消暑解暑、祛湿
黄皮孕妇能吃吗
能吃。
黄皮有生津止渴、消食健胃的作用,产妇可以食用。
黄皮的营养价值
（1）补充营养。黄皮果中含有大量的人体必需的营养成分，可有效补充人体的不足，增强机体的抗病能力。
（2）健脾化食。黄皮果中含有大量的酸性物质，如抗坏血酸、多种氨基酸等，能提高人体胃液的酸度，刺激胃液的等以及酚类，能调畅人体气机，减轻因气滞而导致的胀满疼痛。
（3）化痰平喘。黄皮果中含有黄皮新肉桂酷胺A、B、C、D以及酚类，多种氨基酸，黄酮忒等，既可调畅气机，又可敛肺气，同时，还可减轻平滑肌的痉挛，收到化痰平喘之效。
黄皮的保存方法
黄皮置于阴凉干燥通风处，也可以放入冰箱冷藏保存，剥皮后应尽快食用以防风干。
黄皮的副作用
无副作用
黄皮上火吗
食用黄皮不会上火，黄皮食之能促进排泄肠内毒素、清火。
黄皮能吃吗
可以吃
黄皮怎么吃
黄皮洗净后剥皮直接食用。
黄皮加工制成果酱、蜜饯、饮料和糖果食用。
黄皮与肉类搭配食用。
黄皮的禁忌人群
肺、胃有热及热毒盛者禁用黄皮。
黄皮的适宜人群
一般人群均可食用黄皮。
黄皮的挑选技巧
选购黄皮果应该选择个头大小适中，新鲜，表皮有光泽，表面无破损的
黄皮的制作技巧
黄皮可以洗净剥后直接食用，最常见的是与肉类搭配，如黄皮焖排骨、黄皮碌鹅、黄皮蒸鸡。还可以做成果酱、蜜饯。黄皮的叶子、果核还可以入药。
