松子仁
- 别名：
简介松子仁营养丰富，据测定，每100克松子仁中含有蛋白质16.7克，脂肪（主要成分为油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸）63.5克，碳水化合物9.8克，钙78毫克，磷236毫克，铁6.7毫克。这些营养成分对延年益寿，防衰抗老，强健身体，美容润肤皆有良好的促进作用。
松子仁的功效和作用
1、松子中维生素E高达30%，有很好的软化血管、延缓衰老的作用，是中老年人的理想保健食物，也是女士们润肤美容的理想食物；
2、松仁富含脂肪油，能润肠通便缓泻而不伤正气，对老人体虚便秘，小儿津亏便秘有一定的食疗作用；
3、松子中的脂肪成分是油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，有很好的软化血管的作用，是中老年人的理想保健食物；
4、松子中的磷和锰含量丰富，对大脑和神经有补益作用，是学生和脑力劳动者的健脑佳品，对老年痴呆也有很好的预防作用。
松子仁孕妇能吃吗
能吃。
1、松子中维生素E能够改善孕妇怀孕期间皮肤变差的情况，并预防流产和辅助治疗不孕。
2、松子中所含大量矿物质如磷、锰、钙、铁、钾等，能给孕妇提供丰富的营养成分，对胎儿大脑和神经有着补益作用。
松子仁的营养价值
1、松子中富含不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻油酸等，能降低血脂，预防心血管疾病；
2、松子中所含大量矿物质如钙、铁、磷、钾等，能给机体组织提供丰富的营养成分，强壮筋骨，消除疲劳，对老年人保健有极大的益处；
松子仁的保存方法
密封置于阴凉干燥通风处。
松子仁的副作用
松子虽好，也并非人人皆宜。
1、脾虚腹泻以及多痰患者最好和松子保持距离。
2、脾虚便溏、肾亏遗精、湿痰多者，一般不宜多吃松子，以免身体消化吸收后，产生相反的副作用。
3、在极个别的情况下，松子可以造成人们的味觉混乱，产生苦涩味或者金属味道，通常是食用后1－3天产生症状，并持续数天或数周。虽然这种感受很讨厌，但不会造成持续的效果，可以在不用治疗的情况下自己恢复。
松子仁上火吗
松子味甘，性小温，无毒，不上火。
松子仁能吃吗
它不仅是美味的食物，更是食疗佳品。它味甘性温。具有滋阴润肺，美容抗衰，延年益寿等功能。
松子仁怎么吃
1.适宜中老年体质虚弱，大便干结，以及慢性支气管炎久咳无痰之人食用；适宜心脑血管疾病之人食用；
2. 便溏、精滑、咳嗽痰多、腹泻者忌用；因含油脂丰富，所以胆功能严重不良者应慎食。
松子仁的禁忌人群
胆功能严重不良及多痰患者应谨慎食用松子(熟)。
松子仁的适宜人群
一般人均可食用松子(熟)。松子(熟)尤其适合儿童、女性和老年人。
松子仁的挑选技巧
挑选时要选颗粒仁丰满、大而均匀、色泽光亮、干燥者。
松子仁的制作技巧
1.松子可食，又可榨油，饮食业用它作烹制菜品的配料;
2.以松子仁同米煮粥吃是一简便良方，若与胡桃仁、黑芝麻等同食则可增强润肠通便的力量。
