羊骨
- 别名：羊胫骨、羊骨头、羊脊骨
简介羊骨中含有磷酸钙、碳酸钙、骨胶原的等成分。其性味肝温，有补肾、强筋的作用。可用于血小板减少性子癜、再生不良性贫血、筋骨疼痛、要软乏力、白浊、淋痛、久泻、久痢等病症。《饮食正要》中记载的羊骨粥，就是用羊骨一副（砸碎），陈皮6克，良姜6克，草果6克，生姜30克，盐少许，加水熬粥食用，治疗虚痨腰膝无力者，疗效更佳。
羊骨的功效和作用
养肾补肾、补阳壮阳、调理肠胃、开胃消食、抗衰老、有助发育
羊骨孕妇能吃吗
孕妇可以少喝羊骨汤.适量即可。
羊骨的营养价值
羊骨中含有磷酸钙、碳酸钙、骨胶原的等成分，有补肾壮骨，温中止泻之功效。
羊骨的保存方法
羊骨放于玻璃器皿中冷藏保存即可。
羊骨的副作用
无副作用
羊骨上火吗
不要吃太多，多了会上火的。
羊骨能吃吗
可以吃
羊骨怎么吃
羊骨煲汤：羊骨主要用来与香菇、粉丝等炖汤食用，味道鲜美可口。
羊骨炖食：炖羊骨能够很好的将骨胶原炖出，羊骨汤味美诱人。
红烧羊骨：红烧羊骨味美香脆，是一道宴席佳肴。
羊骨的禁忌人群
高胆固醇血症、肝病、高血压患者忌食羊骨。
羊骨的适宜人群
一般人群皆可食用羊骨。
羊骨的挑选技巧
应该挑颜色暗红，带有血丝的为新鲜。
羊骨的制作技巧
1.煮制时放数个山楂或一些萝卜、绿豆、炒制时放些葱、姜、孜然等佐料可去膻味；
2.吃涮肉时务必涮透；夏秋季节气候燥热，不宜吃羊肉；
3.羊肉中有很多膜，切丝之前应先将其剔除，否则炒熟后肉膜硬，吃起来难以下咽。
