菊花
- 别名：菊花
简介菊花是菊科，菊属多年生草本植物。菊花为药食同源植物。药用是菊花的干燥头状花序，是中国常用中药，具有疏风、清热、明目、解毒之功效。主要治疗头痛、眩晕、目赤、心胸烦热、疔疮、肿毒等症。现代药理研究表明，菊花具有治疗冠心病、降低血压、预防高血脂、抗菌、抗病毒、抗炎、抗衰老等多种药理活性。
菊花的功效和作用
散风清热、平肝明目、解毒
菊花孕妇能吃吗
孕妇少喝。
花茶性凉，体虚、脾虚、胃寒的人都不太适宜，如果准妈妈确实内火较大，可以少量喝一点儿淡菊花茶。
菊花的营养价值
菊花含有挥发油、菊甙、腺嘌呤、胆碱、水苏碱、维生素A、维生素B等，具有抗菌、解热等作用。
菊花的保存方法
1、干菊花在干燥处密封能保存一年左右。
2、菊花置阴凉干燥处，密闭保存，防霉，防蛀。
菊花的副作用
需要注意的是，菊花性凉，虚寒体质、平时怕冷、易手脚发凉的人不宜经常饮用。
菊花上火吗
喝菊花不会上火。菊花茶主要有降火、清热解毒、清肝明目之功效。
菊花能吃吗
可以，有养肝护肝、安神镇定、排毒解毒、清热作用。
菊花怎么吃
菊花食法多种多样，可以制成菊花茶、菊花粥、菊花酒、菊花糕和菊花羹等。
菊花的禁忌人群
气虚胃寒、食少泄泻者慎服菊花。
菊花的适宜人群
一般人均可服用菊花。
菊花的挑选技巧
颜色太鲜艳、太漂亮的菊花不能选，应选有花萼，且颜色偏绿的菊花，这样的最新鲜；颜色发暗的菊花不要选，这种菊花是陈年菊花，很可能长霉。
菊花的制作技巧
1、菊花茶：用菊花泡茶，气味芳香，可消暑、生津、祛风、润喉、养目、解酒。
2、菊花糕：把菊花拌在米浆里，蒸制成糕，或用绿豆粉与菊花制糕，具有清凉去火的食疗效果。
3、菊花酒：由菊花加糯米、酒曲酿制而成，古称“长寿酒”，其味清凉甜美，有养肝、明目、健脑、延缓衰老等功效。
4、菊花粥：将菊花与粳米同煮制粥，濡糯清爽，能清心、除烦、悦目、去燥。
5、菊花肴：由菊花与猪肉、蛇肉炒或与鱼肉、鸡肉煮食的“菊花肉片”，荤中有素，补而不腻，清心爽口，可用于头晕目眩、风热上扰之症的治疗。
6、菊花羹：将菊花与银耳或莲子煮或蒸成羹食，加入少许冰糖，可去烦热、利五脏、治头晕目眩等症。
7、菊花膏：以鲜菊花加水煎熬，滤取药汁并浓缩，兑入炼好的蜂蜜，制成膏剂，具有疏风清热、明目之效用。
