• 茄子应该 怎么吃才健康

    中国农业大学食品学院副教授范志红:做茄子时只要不用大火油炸,降低烹调温度,减少吸油量,就可以有效地保持茄子的营养保健价值,如土豆炖茄子。另外,加入醋和番茄有利于保持饮食中的维生素C和多酚类。 推荐以下两种烹调方法: 1.凉拌茄条长茄子切成条,盛放碗中,置 ......

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