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有些蔬果皮千万别吃
1、山芋皮 山芋有较好的通便、降低胆固醇、血脂、预防动脉硬化等作用。但山芋皮含碱性物质较多,食用过多会导致胃肠不适。特别是受了黑斑病菌的感染而呈褐色和黑褐色斑点的山芋皮更是吃不得的。 2、柿子皮 不少人吃柿子都不吐皮。然而柿子及其皮中都含有鞣酸,尤其是上 ......
关键词: 蔬果皮
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哪些蔬果皮千万不能吃
□ 于康 北京协和医院营养科副主任 有些蔬果皮含有丰富的营养,比如西红柿、梨、苹果等,因此很多人吃果蔬不削皮。但是,有4种果蔬皮最好不要吃。 土豆皮 土豆里含有配糖生物碱,这种有毒物质几乎全部集中在土豆皮里,尤其是已发绿和长芽的部分。有些人喜欢用带皮土豆 ......
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