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鱼子酱
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关键词: 鱼子酱
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新奇的美食 鱼子酱牛油果煎鸡蛋
主料 橄榄油5ml、熟牛油果1个、鸡蛋2个、盐和胡椒适量 调料 核桃碎适量、百里香(Thyme)适量、意大利香醋(Balsamic vinegar)适量、鱼子酱(Caviar)适量 做法 1.将牛油果切半，除去果壳，用勺子挖去一些果肉，留取足夠的空间放置一整个鸡蛋。 2.切去一一块牛油果背部的皮 ......
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鱼子酱与痛风的 不解之缘
鱼子酱含有丰富的营养成份，如蛋白质、脂肪、维生素，另外含有淋巴糅和维生素B3酸，具有非常显著的保健作用，是许多人的大爱。但大量食用鱼子酱会引起痛风，这是为什么呢? 首先我们了解一下痛风的由来。痛风是众多“富贵 ......
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想要健脑 可以多吃一点鱼子酱
鱼子酱的营养是不是比鱼子高?应该怎么吃?广东省人民医院营养科主任医师余薇为此指出，从营养成分上看，这两种食物都差不多，鱼子酱是用鱼子制成的，进行了加工，口感上比鱼子要好一些，而且食用比较方便。 鱼子酱比较好的品种是产于里海及黑海的鲟鱼的鱼卵做的鱼子酱， ......
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西餐珍贵食材鱼子酱
如果你曾翻开任何一本关于法国或者意大利的美食书，你会发现老外在食物上的执着程度丝毫都不亚于中国人。中国人吃得太烦琐太浪费?要是你看过《达芬奇的秘密厨房》，那里面提到的盛世豪宴简直叫人触目惊心，而婚宴的菜单也毫不逊色;而说到对食物的执着，看吧，在欧洲人 ......
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小百科|鱼子酱的制作食用
有许多美其名曰“鱼子酱”的东西，严格说来，根本算不得是鱼子酱。那些东西可能出自圆鳍鱼、鲑鱼、白鲑、鳕鱼，或别的鱼类家族中某位怀孕的成员。在法国，鱼子酱定义之精确、严格一如香槟：只有鲟的鱼卵才有资格制成鱼子酱。 而上天和人类对鲟鱼都不仁慈，滥捕和污染已 ......
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探寻皇室专享的终极美食 黄金鱼子酱
公元前4世纪亚里士多德记载鱼子酱以来，它一直是深受欧洲上流社会和文人雅士青睐的终极美食，这一食俗延续2400余年而不衰，只是鲟鱼越来越少，鱼子酱越来越贵。里海奇珍 一般只把腌制过的松散鲟鱼卵称为鱼子酱(Caviar)，最优质的产品出自被伊朗和前苏联环绕的里海，其 ......
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鱼子酱为什么易得痛风
鱼子酱含有丰富的营养成份，如蛋白质、脂肪、维生素，另外含有淋巴糅和维生素B3酸，具有非常显著的保健作用，是许多人的大爱。但你知道吗?鱼子酱大量食用会引起痛风的。今天小于老师就来告诉你为什么，还有哪些食物也会让人得痛风呢? 痛风的由来 首先我们了解一下痛风 ......
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鱼子酱的吃法 能滋润营养皮肤
导语： 鱼子酱的吃法。鱼子酱严格来说，只有鲟鱼卵才可称为鱼子酱，其中以产于接壤伊朗和俄罗斯的里海的鱼子酱质量最佳。鱼子酱含有皮肤所需的微量元素、矿物盐、蛋白质、氨基酸和重组基本脂肪酸。不仅能够有效地滋润营养皮肤，更有使皮肤细腻和光洁的作用。那鱼子酱该 ......
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鱼子酱怎么吃
鱼子酱是现代人最爱、最奢侈的一种食物，可以说它是餐桌上的软黄金，你知道鱼子酱怎么吃? 鱼子酱 - 营养价值 鱼子酱含有丰富的有价值的营养成份，如：蛋白质(精氨酸蛋白、组氨酸蛋白、异亮氨蛋白、赖氨酸蛋白、蛋氨酸蛋白)、脂肪(胆固醇、磷质)、维生素(维生素A、维生 ......
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