西红柿炒鸡蛋到底先炒什么?
时间:2016-11-28来源:17shiliao.com作者:小食点击: 次
蛋还是西红柿?
最佳答案:先炒鸡蛋。
主料:鸡蛋4个,西红柿150克
调料:猪油5汤匙,盐、糖各适量,水淀粉2汤匙。
1、将西红柿洗净后用沸水烫一下,去皮、去蒂,切片待用。
2、将鸡蛋打入碗中,加盐、水淀粉,用筷子充分搅打均匀待用。
3、炒锅置于中火上,放猪油烧热,倒入搅好的鸡蛋液,蛋膨胀后用锅铲炒散,铲出待用。
4、留余油烧热,下西红柿煸炒,放糖,再倒入蛋同炒,加适量盐调咸淡,炒匀后出锅即成。
附: 鸡蛋中加水淀粉可以使鸡蛋口感更爽滑。
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把西红柿洗好,(如果想剥皮的话放进热水里泡一下再剥)切成小块 打鸡蛋 开锅下油 煎鸡蛋,调味,捞起 煮番茄,调味 番茄差不多的时候把鸡蛋放进去一起煮 搞定!
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