荸荠饮食禁忌,与荸荠相克的食物,荸荠食物相宜相克表

荸荠(bi qi)别名乌芋、马蹄、马薯、凫茈等。

荸荠有哪些营养功效？

每100克荸荠含水分82.6克,蛋白质1.2克,脂肪0.2克,碳水化合物11.1克,粗纤维1.1克,灰分0.8克,钾306毫克,钠15.7毫克,钙4毫克,镁12毫克,磷44毫克,铁0.6毫克,锰0.11毫克,锌0.34毫克,铜0.07毫克,硒0.7微克,胡萝卜素0.02毫克,维生素B1 0.02毫克,维生素B2 0.02毫克,烟酸0.7毫克,维生素C7毫克,尤其是淀粉含量较高,加之低聚糖和单糖,每100克大约含21克。

荸荠食物相克列表，下面这些食物不宜和荸荠同食

慢性支气管炎患者不宜吃荸荠
荸荠性寒味甘,慢性久咳的支气管炎患者不宜多食荸荠。唐代孟诜说:有冷气,不可食。《本经逢原》中还说:虚劳咳嗽切禁,以其峻削肺气,兼耗营血。

带下病患者不宜吃荸荠
荸荠性寒,味甘,有耗伤正气之弊。《随息居饮食谱》中说:中气虚寒者忌之。脾虚带下病或肾虚带下病患者,食荸荠会加重病情。

荸荠饮食禁忌
荸荠不宜生吃，因为荸荠生长在泥中，外皮和内部都有可能附着较多的细菌和寄生虫，所以一定要洗净煮透后方可食用。
荸荠性寒，属于生冷食物，不适宜小儿消化力弱、此外脾胃虚寒、大便溏泄和有血淤者不宜食用。另外，对老人虽有些好处，但多吃会气急攻心。

荸荠的最佳搭配食物，荸荠食物相宜列表

荸荠+羊肝=荸荠炒羊肝
荸荠+兔肉=荸荠烧兔肉

荸荠+香菇
荸荠性味甘寒,具有清热、化痰、消积等功效;香菇能补气益胃、滋补强身,具有降血压、降血脂的功效。二者搭配同食,具有调理脾胃、清热生津的作用。常食能补气强身、益胃助食,有助于治疗脾胃虚弱、食欲不振或久病脾胃虚、湿热等病症。特别适合作为原发性高血压、高脂血症、冠心病、癌症及糖尿病等病患者的辅助治疗食物。

荸荠+黑木耳
黑木耳能补中益气、降血压、抗癌,配以清热生津、化痰、消积的荸荠烹调,具有清热化痰、滋阴生津的功效。对温热病、口干渴、胸中烦热、咽喉肿痛以及湿热黄疸、咳嗽痰多、肝热目赤、心火口疮等病患者均有辅助治疗作用。

荸荠+冰片
荸荠可以抗癌、清热凉肝,配以冰片,有消炎、抗菌功效,主治妇女乳头裂痛。

荸荠+豆浆
荸荠与豆浆搭配食用,有清热解毒功效,主治便血。

荸荠+白酒
荸荠性味甘寒,具有清热、化痰、消积等功效,与白酒搭配食用,能为人体提供较丰富的营养成分,主治妇女血崩。

荸荠有哪些保健作用?

荸荠食性寒,味甘,归肺、胃、脾经,具有清热化痰、消积利肠、生津止渴、通淋利尿、消痈解毒的功能。
1、清热化痰,除肺胃热。荸荠的鲜汁对热性病有颇好的疗效,如肝肺有热气、眼球赤红、口干鼻热、喉间有痰和咳吐困难等,饮用鲜荸荠汁能收到润喉清热的效果。

2、抗菌,防癌,降压。荸荠特有的荸荠荚成分,对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌及绿脓杆菌均有抑制作用。另外,还含防治癌症的有效成分,对降压亦有功效。

3、治下痢。炎夏时容易发生暑热下痢,饮用荸荠汁,或加鲜藕汁、梨汁同服,可收到辅助治疗之效。

(责任编辑：小食)