健康常识 肉桂的神奇妙用

肉桂是很多人都喜欢的一种烘焙原料，尤其在欧美地区深受大众的喜爱。肉桂有一种令人喜爱的芳香、温和、甜美的感觉，而且肉桂还可以起到保温、爽口的作用，因此人们常常把肉桂的干皮和枝皮制成粉末制作成肉桂粉，作为烘焙香料使用。在面包、蛋糕、派及其他烘焙产品的制作过程中我们常常可以看见它的身影。下边小编为大家介绍几个肉桂的广泛用途让大家感受一下肉桂的魔力吧。

在制作纸杯蛋糕和奶油奶酪时大家可以尝试在里面加上一点肉桂，尤其是那些在配方中含有水果、胡萝卜蛋糕和南瓜的蛋糕就更适合加上一点肉桂了。因为肉桂既可以对蛋糕起到调味的作用又可以增加蛋糕的强度，是个不错的选择。同时你还可以在一些制作完成的蛋糕和甜点的顶部撒上一点肉桂，例如像大米布丁、热巧克力或者玛芬撒上肉桂粉后，可以起到改善色泽和味道的作用，简单而有效。

(责任编辑：小食)