方舟子质疑中医食疗称吃猪蹄不能美容最有效的食疗方法(5)

　　食疗即饮食保养？

治疗之外的辅助治疗方法。食疗可以调整人体的脾胃功能，而脾胃是气血生化之源。从这个意义上讲，民间通俗说法“吃什么补什么”有一定道理和效果。不过，李建也认为，不应该过多强调食疗的“治疗作用”，而应该把食疗定义为饮食上的保养。 　　针对方舟子“所谓食疗是古代食品与药品、营养学与医学不分家的产物，已经过时”的说法，作为市卫生局官方认证的健康科普专家，李建直言，方舟子是在用现代医学去解释中医理论，他认为一个非专业人士去评论其他专业领域的事，应该有足够的知识储备。“评论前最好能先问问自己对中医到底了解多少。”李建说。 　　晨报记者 吴亭 徐晶晶

　　针对方舟子炮轰中医食疗的种种言论，记者昨晚采访了本市首批健康科普专家、北京中医医院主任医师李建。他表示，在中医领域，食疗一直是在药物治疗之外的辅助治疗方法。食疗可以调整人体的脾胃功能，而脾胃是气血生化之源。从这个意义上讲，民间通俗说法“吃什么补什么”有一定道理和效果。不过，李建也认为，不应该过多强调食疗的“治疗作用”，而应该把食疗定义为饮食上的保养。

治疗之外的辅助治疗方法。食疗可以调整人体的脾胃功能，而脾胃是气血生化之源。从这个意义上讲，民间通俗说法“吃什么补什么”有一定道理和效果。不过，李建也认为，不应该过多强调食疗的“治疗作用”，而应该把食疗定义为饮食上的保养。 　　针对方舟子“所谓食疗是古代食品与药品、营养学与医学不分家的产物，已经过时”的说法，作为市卫生局官方认证的健康科普专家，李建直言，方舟子是在用现代医学去解释中医理论，他认为一个非专业人士去评论其他专业领域的事，应该有足够的知识储备。“评论前最好能先问问自己对中医到底了解多少。”李建说。 　　晨报记者 吴亭 徐晶晶

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