川贝的两款食疗方 清热化痰

【导读】川贝的食用方法？川贝怎么做好吃？中药川贝母是镇咳药，适宜于无痰或少痰的咳嗽;或气管受特殊化学药物刺激而咳等情史;其他如肺结核的剧咳，容易引起咯血，也可应用。多咳嗽患者，喜欢用川贝母止咳。因为川贝母在治咳药中比较名贵。

鱼腥草川贝猪肺汤

材料：鱼腥草30克，川贝10克、南杏12克、桑白皮20克(中药店均有售)，猪肺半个，生姜4片。

烹制：药材分别洗净，稍浸泡;由猪肺喉中灌入清水，反复揉擦干净，挤干水，，切块，置镬中不下油、盐炒干。一起下瓦煲，加清水1500毫升(约6碗量)，武火滚沸改文火煲约2小时，下盐便可。为2~3人用，作食疗宜1日分2次进饮。

川贝的两款食疗方 清热化痰 

川贝银耳百合枸杞雪梨

原料：川贝5克、干银耳15克、干百合10克、干枸杞10克、冰糖25克、雪梨1个、清水适量。

做法：

1、川贝碾碎，银耳、百合、枸杞用清水泡发后清洗滤干，冰糖置于小碗中备用;

2、雪梨去皮去核切成块;

3、取一大炖盅，将步骤1、2中的所有材料倒入盅中，再加入清水至九成满;

4、电饭煲注入小半锅水，将炖盅盖上，放入煲中，盖上盖子，先调到煮饭，煮至沸腾上汽时，改成煮粥，炖2小时左右即可。

(责任编辑：小食)