夏天吃什么菜好 养生推荐蔬菜为主

导读：夏天有什么蔬菜,夏天吃什么蔬菜好?夏天的气温高，人体需要补充大量的水分，而大多数蔬菜都在夏季快速生长，蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质。因此夏天可以多吃蔬菜补充水分和营养，那么夏天有什么蔬菜呢?夏天吃什么蔬菜好呢?下面就由食疗网告诉你夏天有什么蔬菜，夏天吃什么蔬菜好吧。

冬瓜

冬瓜也是非常好吃的蔬菜，为一种药食两用瓜类蔬菜，是夏季不可或缺的蔬菜。冬瓜性微寒，味甘淡无毒，夏季食用可清热化痰、清热止渴，去湿解暑，利小便，消除水肿等。

丝瓜

丝瓜入口嫩滑清香，实在美味。丝瓜中含蛋白质、脂肪、淀粉、糖类、维生素、胡萝卜素、瓜氨酸、皂甙，以及钙、磷、铁等营养素，有效保持人体营养元素。

南瓜

南瓜可以用来炒菜，也可以蒸，还可以煮着吃，味道香甜，是夏季很好的蔬菜。南瓜可以提高人体中必须的维生素及微量元素，有降糖止渴、养肝明目之功效。

苦瓜

苦瓜虽苦，却是苦口良“药”。可以通过特殊的方法将苦瓜的苦味去除，但完全去除也不符合“良药苦口”的特效。

食疗网温馨提示：夏季食用苦瓜可起到清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心等功效。

黄瓜

黄瓜具有除湿、利尿、降脂、镇痛、促消化的功效。尤其是黄瓜中所含的纤维素能促进肠内腐败食物排泄。

食疗网温馨提示：而所含的丙醇、乙醇和丙醇二酸还能抑制糖类物质转化为脂肪，对肥胖者和高血压、高血脂患者有利。

(责任编辑：小食)