感恩节快到了 教您怎么做感恩节火鸡

感恩节是一个古老节日，也是合家欢聚的节日，感恩节这天定在每年11月的第四个星期四。那么感恩节有什么习俗呢？首先食俗有：吃烤火鸡、南瓜饼、红莓苔子果酱、甜山芋、玉蜀黍；活动有：玩蔓越桔竞赛、玉米游戏、南瓜赛跑；举行化装游行、戏剧表演或体育比赛等集体活动，并有相应的假期2天，在远方的人们都会回家与亲人团聚。现在还形成了豁免火鸡、黑色星期五购物等习惯。

感恩节必不可少的食物就是火鸡，那么感恩节火鸡大餐的做法是什么呢？下面，和小编一起学习一下感恩节火鸡的做法吧，并不是很难哟。

食材：4杯野米、1两蘑菇、1两西芹、1个红萝卜、1只雪藏火鸡、适量胡椒粉、些许牛油、少许茜子、适量盐、1茶匙蒜蓉、1杯清鸡汤。

做法：

1、用电饭锅将糯米小豆饭做好。稍有一点硬刚好！

2、火鸡要提前一天解冻。肚子里的内脏取出切碎。

3、将火鸡洗净擦干，盐撒遍全身后，给火鸡均匀的涂抹上洋葱大蒜泥和柠檬汁。

4、将切碎的内脏和培根放入带有蒜香的橄榄油中，放入少量胡椒盐。炒至半熟后加入洋葱、土豆、芹菜等蔬菜丁翻炒。

5、翻炒后，放入煮熟的糯米小豆饭后炒匀。此时，再加入切碎的枣，然后搅匀。

6、这样，填充物就做好了。之后就是塞满火鸡的肚子，最后用风筝线封口，绑好爪子，放在蔬菜末上用热至230度的烤箱烤4小时左右。中间每2小时要观察一下，将烤出来的汁浇在火鸡上。

7、这次是火鸡的配料。将洋葱片炒至黄褐色。将油涂在耐热容器中按洋葱→长方条的土豆→Anchovy→生奶油的顺序放3层后撒些面包粉和黄油，180度烤15～20分钟。

8、因为在烤的过程中是不会出汁的，所以要将橄榄油涂遍整只鸡身，3次左右。

9、火鸡非常嫩，不需要任何调料都很鲜美～

注意事项：

糯米小豆饭要稍硬。内脏要切碎。洗火鸡时里外都要撒满盐后洗净。

配料中是甜食和黑米的糯米小豆饭，所以枣要切得大一些。

代替酱料，浇上干西红柿加入大蒜和辣椒的橄榄油也很好吃！

(责任编辑：小食)