乌黑发质-黑芝麻曲奇饼
时间:2016-11-29 来源:未知 作者:小食 点击: 次
- 做法:烘焙
- 口味:甜味
- 难度:初中水平
- 人数:2人份
- 准备时间:30分钟
- 烹饪时间:15分钟
食材:
主料低筋面粉160克,黑芝麻粉65克
辅料 鸡蛋50克,玉米淀粉20克,黄油120克,糖粉60克
做法步骤:
1.将黄油自然软化成膏状,加入糖粉,打至顺滑略蓬发白状
2.分4-5次加入蛋液,每次加入打至完全吸收,再加下次,直至打到轻盈膨胀状态,将低筋面粉+淀粉混合均匀,筛入到黄油盆中
3.拌匀,加入黑芝麻粉,用刮刀拌匀
4.菊花嘴+裱花袋,入拌匀的面糊,烤盘上铺烤纸,烤箱预热175度
5.分别挤完两盘面糊,先挤好的一盘可以放冰箱冷藏备用
6.烤箱175度,中层,上下火,12分钟,至边缘略上色即可取出
功效:
黑芝麻中富含丰富的天然维生素E,其含量高居植物性食物之首,维生素E是良好的抗氧化剂,适当的补充维生素E可以起到润肤养颜的作用。另外,芝麻是四大油料作物之一,黑芝麻含油量中大多是不饱和脂肪酸,而亚油酸就约各占一半。亚油酸是理想的肌肤美容剂,因为当人体缺乏亚油酸是,也容易引起皮肤干燥、鳞屑肥厚、生长迟缓和血管中胆固醇沉积等症状,因此,亚油酸又有“美肌酸”之称。