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今日新推--海伞拌苦菊
苦菊的营养价值高，是清热去火的美食佳品，受到广泛的好评。苦菊中含有蛋白质，膳食纤维，钙、磷、锌、铜、铁、锰等微量元素也较全，以及维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素、烟酸等。此外，还含有腊醇、胆碱、酒石酸、苦味素等化学物质。 苦菊中的膳食纤维含量较 ......
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坚果美食汇| 桃仁苦菊
食材： 做法： 1、核桃仁剥好(东北野生山核桃仁，壹趣有售哦) 2、放入清水中浸泡6个小时，中间多次换水 3、苦菊洗净 4、切成段 5、加入泡好的核桃仁 6、调入盐、鸡精、白醋 7、调入辣椒油，拌匀即可食用 小贴士： 核桃仁的外衣是有点苦涩的味道的，不过如果长时间浸泡 ......
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凉拌苦菊的做法
苦菊洗净，控水备用。 蒜瓣切成小粒，备用。 红椒去籽，切丝。 取干净小碗倒入一汤匙料酒，少许酱油，一点精盐，1/2汤匙耗油 调入一汤匙白糖，调匀成味汁。 起油锅，油热后放入花椒爆香，捞出花椒。 倒入调好的味汁，小火炒至粘稠，关火。 苦菊掰成小段盛入干净容器里 ......
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一天一食谱∣金枪鱼苦菊沙拉
简介 功效与作用 1.防治贫血，消暑保健 苦菊中含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等，对预防和治疗贫血病，维持人体正常的生理活动，促进生长发育和消暑保健有较好的作用。 2.清热解毒，杀菌消炎 苦菊中含有蒲公英甾醇、胆碱等成分，对金黄色葡萄球菌耐药菌株 ......
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苦菊的营养价值与功效
苦菊的功效与作用 1.防治贫血，消暑保健 苦菊中含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等，对预防和治疗贫血病，维持人体正常的生理活动，促进生长发育和消暑保健有较好的作用。 2.清热解毒，杀菌消炎 苦菊中含有蒲公英甾醇、胆碱等成分，对金黄色葡萄球菌耐药菌株 ......
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最健康的凉拌菜苦菊和韭菜
《本草纲目》记载“正月葱，二月韭”就是说，二月生长的韭菜最适合人体健康，品质最高。血压低、贫血以及每天早晨爬不起来的孩子，一定要抓住二月韭的机会，尽可能多吃韭菜，把身体补好。韭菜对人体有保温作用，还能增进体力和促进血液循环。常常手脚冰冷、下腹冷、腰 ......
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苦菊的营养价值和家常做法
苦苣，又称苦菊，分布在南欧以及中国的南京等地。菊科菊苣属，学名Cichorium enpiaL.。性喜冷凉气候，初夏抽花茎，可生食凉拌，有抗菌、解热、消炎、明目等作用。嫩叶可食。一二年生草本植物，每100g嫩叶含水分95.1g、蛋白质1.2g、钙77mg及维生素等营养物质。适生食、 ......
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苦菊菜、紫背菜原来这么神奇！
苦菊菜： 苦菊菜具有极高的营养价值，含有蛋白质、糖、钙及锌、铜、铁等大量的微量元素，食用苦菜有助于促进人体抗体的合成，增强机体免疫力，促进大脑机能，同时具有清热解毒、有抗菌、明目等多种独特的疗效。苦菊菜最好的做法是生食或凉拌。 凉拌苦菊菜： 材料： 250 ......
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苦菊的功效与作用及食用方法
一、功效与作用 (一)、营养价值 苦菊中含蛋白质，膳食纤维较高，钙、磷、锌、铜、铁、锰等微量元素较全，以及维生素 B1、B2、C、胡萝卜素、烟酸等。此外，还含有腊醇、胆碱、酒石酸、苦味素等化学物质。 苦菜中含有维生素C，胡萝卜素，分别是菠菜中含量的2.1和2.3倍。 ......
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凉拌苦菊非常好
1少许盐，味级鲜，牛肉粉，醋，白糖，鱼露，香油，辣酱油根据自己口味调成汁。 2花生米砸成半碎，备用。 3苦菊洗净，将调好的汁和花生米和苦菊拌匀即可。 ......
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