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新鲜蚕豆 真的有那么危险么
网上流传的“比砒霜还毒的食物”中有一种是新鲜蚕豆。传说食后会引起过敏性溶血综合病症,出现全身乏力、贫血等症状。蚕豆真的有这么危险吗? 蚕豆确实可能导致传说的“过敏性溶血综合病症”,被称为“蚕豆中毒(Favism)”。不过这种症状只发生在体内缺乏6-磷酸葡萄糖脱 ......
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