• 阳春面

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  • 阳春面三做法

    传统做法:一碗阳春面 面面俱到--------一碗阳春面做阳春面最重要的就是炸葱油,紫皮洋葱的味道比较香,炸出的葱油味道非常浓郁,而炸成金黄色的洋葱酥同样也非常美味,下酒、拌凉菜时加入,做炒饭、煲仔饭等等时放入一嘬,味道瞬间就变得很特别了!另外,做阳春面用猪 ......

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  • 挂面的做法:阳春面

    很喜欢阳春面,早饭或者深夜都是很好的选择,阳春面很简单但是缺很美味。 鸡蛋代表阳 绿色的葱 蔬菜代表春。 难度: 切墩(初级) 时间: 10分钟左右 主料 面(利生阳春挂面) 绿菜 生菜菠菜都行随自己 荷包蛋一颗 辅料 酱油(生抽)两汤匙 盐一小撮 鸡精一点点 猪油小半 ......

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  • 【课堂】阳春面的做法

    制作阳春面有几个关键:一是面要细而筋道,软硬湿度,不能一煮就烂;二是面汤要宽,可以奢侈地用高汤,也可以平民化用清水,但必须是红汤,酱油不可少,千万别省钱,得用点好酱油;第三点最关键,一定是要用猪油,阳春面那令人魂牵梦绕的香味全来自于它。看似清淡的清汤 ......

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