市场上卖的橄榄油 营养价值真的高么

油是我们身体必须的营养素，它除了提供能量，还提供必须的脂肪酸。对于今天越来越关心饮食健康的我们，如何在众多食用油产品中挑选出安全健康的一款，已经成为一件势在必行的事情。近年来，橄榄油因富含不饱和脂肪酸和抗氧化物质而深受大家追捧。商家更是推出"橄榄葵花油"、"橄榄玉米油"、"橄榄食用调和油"等商品迎合消费者的心理。那么，这些被冠以“橄榄”名称的商品油，营养价值就比普通油高吗?我们在选取食用油的时候，应该注意哪些问题呢?

　　橄榄调和油并非橄榄油

市面上常见到的"橄榄葵花油"、"橄榄玉米油"、"橄榄食用调和油"等商品虽然名称中有“橄榄”二字，但是并非真正的橄榄油，而是橄榄调和油。橄榄调和油是由两种及以上的植物油按照一定比例调和而成的，单拿“橄榄油食用调和油”来说，虽然它的包装上印着橄榄二字，但配料表：菜籽油、大豆油、橄榄油、玉米油……橄榄油被排在了第三位，而菜籽油才是这瓶油的主料。

(责任编辑：小食)