三七的功效与作用及药膳推荐

【导读】三七的功效与作用及药膳推荐，三七有“止血神药”之称，散瘀血，止血而不留瘀，对出血兼有瘀滞者更为适宜。三七具有较强的止血作用，对不同动物，不同给药途径，不同制剂，均显示明显止血作用。麻醉大灌胃三七粉后，颈动脉血体外凝血时间和凝血酶原时间缩短。如事先结扎门静脉，则止血作用消失，推测三七口服后，必需经肝脏代谢才能产生止血作用。

三七性温、味甘、微苦，其有效成分主要有三七皂苷、黄酮苷等，具有止血散瘀、消肿定痛的作用，临床主要用于咯血、吐血、衄血、便血、崩漏，以及外伤出血、胸腹刺痛、跌扑肿痛等症，现介绍几款药膳。

贫血，面色萎黄，久病体弱，产后血虚三七20克，母鸡1只，黄酒、生姜、葱、盐等调味品各适量。将鸡肉洗净，切成块放入碗内;三七一半(10克)磨粉，另一半蒸软切片。将三七片、姜片及调味品加入鸡块中，隔水蒸2个小时。取出后，散上三七粉即可食用。

三七的功效与作用及药膳推荐

吐血(胃、十二指肠溃疡出血、白血病)鲜藕汁一小杯，三七粉5克，生鸡蛋1个，盐少许。鲜藕汁加适量水煮沸，三七粉与鸡蛋调匀后，加入沸腾的鲜藕汁中，加入适量盐调味即可。

各种肿块瘿瘤三七粉3克，黑芝麻、糙米各50克，红糖10克，加水煮成粥，即可。

三七一般无明显副作用，少数患者会出现胃肠道不适及出血倾向，如痰中带血、齿龈出血、月经增多等，个别患者可引起过敏性药疹。出现这些情况，应立即停止服用。

(责任编辑：小食)