细嚼慢咽好过狼吞虎咽 健康吃法

　　导读：细嚼慢咽好过狼吞虎咽。细嚼慢咽是一种非常健康的吃法，不仅可以起到减肥的作用而且可以起到健身的作用 。要想使吃下去的食物容易消化，首养物质能被胃肠道吸收，细嚼慢咽是必不可少的。具体说来，细嚼慢咽的好处如下：

助消化

食物人口后进行充分咀嚼，可反射性地引起唾液和胃酸分泌增多，食物在酶的作用下，在口腔中就开始被分解，有利于消化。可以说，食物咀嚼得越细，就越容易消化吸收。反之，狼吞虎咽吃进去的食物，其营养不仅难以被身体吸收，而且增加了胃肠道的负担，有可能引起肠胃道的疾病。

解毒

科学家将咀嚼时口腔所分泌的唾液加入黄曲霉毒素、亚硝基化合物、苯并茂等强致癌物和烟油、肉类烧焦物、焦谷氢酸钠等可疑致疡物中，结果发现，唾液可使细胞的变异原件齐半分钟内完全丧失。此外，唾液对各种食品添加剂的某些毒性也具有明显的解毒作用。 (责任编辑：小食)