春季时令菜16道香椿苗菜品做法大全

香椿烘蛋

材料:

鸡蛋三个，香椿150克，盐适量

做法:

1.香椿切掉根部，洗干净。

2.放入开水焯半分钟，捞起。这时香椿变成绿色了。

3.切碎。

4.加入鸡蛋，盐打匀。

5.锅烧热，倒入油，再倒入香椿蛋液，煎几秒。

6.盖上盖子，中小火烘熟，大概5-8分钟即可，可根据个人喜欢，翻面再煎一会。

香椿苗豆皮卷

香椿苗豆皮卷的做法

这道菜出彩的地方是酱，用肉馅炸的酱，蘸着吃口里首先进入味觉的是香椿苗的跳动，随后是融到嘴里的肉酱香，欲罢不能。每次家宴时，大部分朋友都会点的一道菜。

1.香椿苗和香葱洗净。豆皮展开，把香椿苗和香葱铺好，然后轻轻卷起，用香葱系个葱结，最后切成几段

2.小米辣和蒜切末

3.热锅凉油，放入蒜末，小米辣煸炒，再放入肉糜炒出水分

(责任编辑：小食)