非正宗做法的麻酱烧饼

家附近有个烧饼屋，每天N多人排着长长的队伍购买，对于排着买东西这种事情，从来不爱凑热闹，所以也没尝试过味道如何?

记得好几年以前，有段时间家里那位出差，小朋友去幼儿园吃早餐，自己也趁机偷懒在外面解决早餐问题。在上班途中有家卖烧饼的小店，路过时顺便买个咸味烧饼当早餐。后来道路改造，小店拆走，家里也天天自己做早餐，烧饼的味道都快忘掉。

前几天聊天中小朋友无意间说到，有时候放学就会去家附近的烧饼屋排队买烧饼吃，问为啥?他说肚子饿，而且他家烧饼特别好吃，听到后就想自己尝试做做，看能否做出小朋友喜欢的味道呢?

准备才料：

面粉300g、水180g、酵母3g、芝麻酱60g、生抽10g、老抽10g、花椒面5g、香油15g

制作方法：

1、面粉加酵母、水和成面团，放常温下发酵1小时左右(约2倍大小)

2、将芝麻酱放碗中，加入香油、生抽、老抽、花椒面用勺子搅拌均匀

3、面团发酵好后，擀成大片

(责任编辑：小食)