亦食亦药说空心菜

亦食亦药说空心菜

空心菜，原名蕹菜。属旋花科植物。开白色喇叭状花，其梗中心是空的，故称“空心菜”。我国南方农村普遍栽培作蔬菜。

性味：甘、平、无毒。

成分：含蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、烟酸、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C等。

功用：解毒，主要能解毒菌类中毒。清热凉血。利尿。适用于食物中毒，吐血鼻衄，尿血，小儿胎毒，痈疮、疔肿、丹毒等。内服或外用。

便方：1.食物中毒：空心菜捣汁一大碗。另馑乌韭、甘草各120克，银花30克，煎成浓汁，和空心菜汁一起灌服，解毒效果更佳(云南资料)。

2.肺热咳血，鼻出血或尿血：连根空心菜和白萝卜一同捣烂，绞汁一杯，以蜂蜜调服。

3.妇女白带：连根空心菜240克，鲜白槿花90克(干花30克)，炖猪肉或鸡蛋，吃肉喝汤。

4.浮肿腹水，小便不利：空心菜、番薯叶等分，捣烂敷肚脐部，1-2小时后小便自利。

5.无名肿毒，跌打肿痛：空心菜捣烂，用酒炒过，敷于患处，加以包扎。

6.带状疱疹：鲜空心菜去叶取茎，在新瓦上焙焦后，研成细末，用茶子油搅成油膏状，在患处先以浓茶汁洗涤，拭干后，涂搽此油膏，一日2-3次(据报道：曾治7例，3-5天后痊愈)。

7.小儿夏季热，口渴，尿黄：鲜空心菜120克，荸荠7个(切)，煮汤，一日分2-3次服，连服7天。

(责任编辑：小食)