蔬菜是鸡蛋的最佳搭档(2)

植物性食物是不含胆固醇的，，例如蔬菜、水果、坚果等，所以我们故事里“坚果家族和蔬果家族”的诸位兄弟没有胆固醇，他们实实在在，稳重老实，是“鸡蛋女神”可以托付的对象。

    虽然植物性食物中不含有胆固醇，但是也有个别植物性食物中“饱和脂肪酸”的含量偏高，摄入过多的饱和脂肪酸，也会对心脑血管造成伤害，在这里需要注意，它们是一些植物油，例如棕榈油和椰子油。

(责任编辑：小食)