深夏将离 秋季养生如何养秋膘？

　　导读：虽然立秋早已过去，但是夏季的炎热还未散去。近两日，天气在慢慢凉爽的同时，很人们开始注重养生，为自己好好补补身体，以弥补一整个炎夏备受的煎熬，所以，这两日，抢秋膘的话题开始成为人们议论纷纷十分热衷的话题。

何为秋膘呢？秋膘，其实就是要在秋季增加些脂肪长点肉的意思。而抢秋膘多为北方的习俗，经历过一个夏天，炎热，劳累，加上食欲不振，很容易让人人体显得虚弱不堪。所以这个时候“抢秋膘“，是来增加营养，提高身体免疫力的说法。

 

那我们如何要弥补夏天缺失的营养呢？

　　一、蔬菜为主，肉类为辅

虽然夏季的蔬菜颇多，但夏天所吃蔬菜水果往往以瓜类为主，然而人们蔬菜类营养还是不够充分。所以，秋季来临之际，应该多吃绿叶菜和橙黄色蔬菜。肉类我们可以选择鱼虾类，少量的牛羊肉或者是鸡肉，来补充营养。

　　二、面食为首当，加些粗粮更健康

夏天食欲不振，多吃寒凉食物，所以常常会导致胃肠的消化功能降低。所以，到了秋天，应当多吃一些有利于消化的食品，这时候面食营养全面又利于消化，多吃些就再适合不过了。另外，建议加些粗粮食物也是在秋季加强营养的好食物。

　　三、少油少盐，焯拌菜做主打

在养生过程中，多油多盐一直就是一个危害身体值得人们关注的问题。到了秋季，同样也不适宜多吃油盐，不管是菜式还是做各种面食，都要注意减少盐分和油脂以避免造成热量过高，盐分超过，引起血压升高，血脂升高、体重增加等麻烦。另外，建议应吃些焯拌的蔬菜，这样可减少油脂，，同时也可补充营养素。

(责任编辑：小食)