核桃有什么养生保健功效与作用？

　　核桃有什么养生保健功效与作用?

　　1.强身健体：核桃仁营养丰富，食用含核桃油的混合脂肪饮食，可提供营养，增加体重，提高血清蛋白水平，而血胆固醇水平升高却较慢。

　　2.降低胆固醇：核桃仁能减少肠道对胆固醇的吸收，影响胆固醇的体内合成、氧化、排泄、溶解，降低血中胆固醇，排除血管壁内的“污垢杂质”，净化血液，提供更好的鲜血液，故可防治动脉硬化，降低胆固醇。

　　所含脂肪油主要是不饱和脂肪酸，对降低胆固醇、防止动脉硬化有重要作用。

 

　　3.补肾：核桃肉有很好的补肾作用，而脑髓的生成与肾有关，“。肾不生则髓不能满”，核桃的补脑作用实际上与补肾有关;其他如治咳喘、阳痿、遗精等都与其补肾作用有关。

　　核桃仁所含较多蛋白质、人体必需的不饱和脂肪酸、多种氨基酸、微量元素(锌、镁等)等皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，促进大脑组织细胞的新陈代谢，增强脑细胞活性、记忆思维能力、造血功能;

　　所含维生素E、卵磷脂、赖氨酸都是抗衰老物质，对大脑神经很有裨益;所含锌、镁等元素亦有抗衰老作用。

(责任编辑：小食)