绿豆汤要这样煮才好吃！哇！ 真的好吃又好煮呦！

煮绿豆不必用压力锅，绿豆壳浮在上面也不对，请先煮一锅糖水(砂糖、冰糖或者是黑糖都可以--黑糖有矿物质比较营养)备用。

绿豆则是用电锅，像煮饭一样的计算方法(外锅的水放一杯)，然后将它煮成干的绿豆，像米饭一样，煮好之后再倒入糖水中煮开就可以熄火，用电锅煮的好处是不用等。

这种煮法会外Q内松口感一流，红豆汤也可以这样煮呦!方便又好吃，夏天到了，赶快去煮一锅真正可以感动的绿豆汤吧!

不过任何种子类的要煮之前都应该泡水，因为种子的使命是「传宗接代」，在它抽芽之前为了保护命根子都会有一定的「毒性」，以避免被大量吃掉。

泡了水它内部的生长酵素会启动(没泡水之前酵素都在睡觉)，也会把毒性释放掉，所以泡种子的水要倒掉，这样吃才是营养又健康!现代人为了求快都不泡种子了，还是老祖母的时代比较聪明。

贴心小语

回家后进行一样实验，煮绿豆汤，天啊!只能用「完美」来形容，不仅快速而且温和，绿豆残渣没有喷的锅内到处都是，绿豆壳浮在表面，好吃，真的好好吃，应该省下不少瓦斯费。

(责任编辑：小食)