蟹黄的吃法大全 哪些人不能吃蟹黄
时间:2017-01-07来源:食疗网作者:小食点击: 次
大家知道蟹黄应该怎么吃吗?大家知道哪些不能吃蟹黄吗?下面小编就来为大家解答。
蟹黄简介:
蟹黄是螃蟹体内的卵巢、消化腺、组织液等物质,呈橘黄色。蟹黄分为河蟹黄与海蟹黄两种,其中前者味道较为鲜美。
蟹黄的食用处理方法:
螃蟹剥开硬壳、去肺室及杂质,洗净,放进蒸锅蒸约3分钟,取出,挖出蟹黄及蟹肉备用。
蟹黄的做法大全:
蟹粉狮子头的做法
材料:猪肋条肉800克、蟹黄50克、蟹肉125克、青菜心200克、虾子1克、清汤500克。
做法:
1、猪肉斩成石榴米状;放碗中,加葱、姜汁、蟹肉、虾子、盐、料酒、淀粉搅拌上劲。
2、青菜心洗净过油码入沙锅内,加肉汤烧开。
3、拌好的肉挤成肉丸,码在菜心上,再点上蟹黄,上盖菜叶,加盖微火焖2小时即成。
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