家常菜排骨炖土豆
时间：2015-01-20来源：食疗网作者：小食点击： 次
用料
排骨 250g 土豆 3个
油 适量 盐 适量
葱 适量 姜 适量
清水 适量 八角 1个
老抽 适量 生抽 适量
花椒粉 适量 桂皮 适量
黑胡椒粒 适量 白糖 1小勺
香菜 适量 干红辣椒丝 适量
做法
1.排骨洗净剁小块，清水浸泡30分钟左右，捞出沥水备用
2.葱姜切大段
3.冷水下锅，煮出排骨浮沫，然后重新换水煮沸，加入葱姜，小火炖煮排骨30分钟左右
4.土豆去皮切滚刀块
5.锅里坐油
6.油热后翻炒土豆块
7.将土豆块翻炒变色后，加入排骨
8.葱姜切末
9.加入葱姜拌炒
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