香槟酒
- 别名：香槟酒
简介香槟酒在我国有大香槟与小香槟之分。大香槟是用全汁葡萄酒酿制的，酒体内有大量的二氧化碳，酒瓶内形成很大的压力，启瓶时能发出脆响，并且能涌出很多气泡；而小香槟则没有这些特点，它实际上是一种葡萄汽酒。现在市场上五花八门的小香槟更是三精（酒精、糖精、香精）一水的饮料，不能称之为香槟。因此在我国，只有大香槟才称得上是香槟酒。
香槟酒的功效和作用
适量饮用香槟酒有助于促进血液循环，对心脏健康有好处。但香槟酒的饮用量应控制在每天两杯左右。
香槟酒孕妇能吃吗
怀孕期间是不宜过多饮用酒精饮料的，尤其是那些高酒精度的饮料。
香槟酒的营养价值
香槟酒中含有维生素B12，可防止与治疗贫血贫血；香槟酒中有抗病毒物质，能够杀灭人体中的病毒，使人体产生抗体，起到抗病作用。
香槟酒的保存方法
一支香槟酒开后如果想保存起来，要用特制的瓶塞，并放在阴凉恒温处，建议香槟酒最好一次喝完，也可隔日饮用，或用伯烹调均可。
香槟酒的副作用
无副作用
香槟酒上火吗
不上火
香槟酒能吃吗
可以吃
香槟酒怎么吃
1、香槟酒的最宜饮用温度应是介于9至10摄氏度之间，酒香不醉人。
2、通常在品尝香槟酒时，人们会先欣赏香槟酒，看其气泡，然后嗅其香味，再小啜一口，用舌头去充分感受其气泡带给口腔的轻微刺激。
3、香槟酒即可作开胃酒、餐酒饮用，因香槟酒中酸甜的口感能极好的调节菜肴油腻，也可搭配粤菜、烤乳猪、烧鸭等。
香槟酒的禁忌人群
无特殊禁忌
香槟酒的适宜人群
一般人均可饮用香槟酒。
香槟酒的挑选技巧
从香槟酒口感而言可分为：BRUT(不甜--含糖量最少)，EXTRA SEC或EXTRA DRY(略带甜味)，SEC或DRY(甜的)三种，选择适合自己的才是最好的。
从香槟酒品质而言可分为:“Cru”、“Grand Cru”、“Premier Cru”三种，“Grand Cru”是最好的，“Premier Cru”则是二级的。
香槟酒的制作技巧
真正的香槟酒，只有巴黎东北部的REIMS和EPERNAY地方出产，其他国家生产的酒，大都以法国的制造法为范本
