鸭肠
- 别名：
简介鸭肠富含蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素A和钙、铁等微量元素。对人体新陈代谢，神经、心脏、消化和视觉的维护都有良好的作用。质量好的鸭肠一般呈乳白色，粘液多，异味较轻，具有韧性。
鸭肠的功效和作用
健脾养脾、养肝护肝、补阳壮阳、养肾补肾、补血养血、补气益气、滋阴补阴
鸭肠孕妇能吃吗
孕妇可以吃鸭肠。
鸭肠富含蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素A和钙、铁等微量元素。
鸭肠的营养价值
鸭肠富含蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素A和钙、铁等微量元素。对人体新陈代谢，神经、心脏、消化和视觉的维护都有良好的作用。
鸭肠的保存方法
要保鲜袋包裹成小包装，直接冷藏保鲜，一般可保鲜3-5天不变质。
鸭肠的副作用
无副作用
鸭肠上火吗
不上火
鸭肠能吃吗
可以吃
鸭肠怎么吃
煲汤，火锅，烧烤都可以
鸭肠的禁忌人群
无特殊禁忌
鸭肠的适宜人群
一般人群均可食用。
鸭肠的挑选技巧
质量好的鸭肠一般呈乳白色，粘液多，异味较轻，具有韧性，不带粪便及污物；选购时如果鸭肠色泽变暗，呈淡绿色或灰绿色，组织软，无韧性，粘液少且异味重，说明质量欠佳，不宜选购。
鸭肠的制作技巧
1.清洗鸭肠一定要先翻洗内侧，这样才能清洗干净;
2.煮鸭肠的时间不宜太长，断生即可，以免过老，影响口感。
