鱼松
- 别名：
简介鱼松是用鱼类肌肉制成的金黄色绒毛状调味干制品。其加工设备主要有煮制锅、炒松机，可连续性生产，日产量可高达10吨以上；小型的零星加工，以手工烹炒较为常见。鱼松含有人体所需的多种必需氨基酸和维生素B1、维生素B2、尼克酸以及钙、磷、铁等无机盐，可溶性蛋白多，脂肪熔点低。鱼松制品易被人体消化吸收，对儿童和病人的营养摄取很有帮助。
鱼松的功效和作用
开胃消食、有助发育
鱼松孕妇能吃吗
可以吃的，但鱼松里含有防腐剂多，最好吃些新鲜的鱼肉，虾肉来食用。补充宝宝DHA。
鱼松的营养价值
鱼松含有人体所需的多种必需氨基酸和维生素B1、维生素B2、尼克酸以及钙、磷、铁等无机盐，可溶性蛋白多，脂肪熔点低。鱼松制品易被人体消化吸收，对儿童和病人的营养摄取很有帮助。鱼松是营养健康食品。
鱼松的保存方法
冷藏，干燥避光
鱼松的副作用
无副作用
鱼松上火吗
会上火，属于油炸食品。
鱼松能吃吗
可以吃
鱼松怎么吃
鱼松拌饭：鱼松可以拌饭食用，加上食用油就是一道美味的鱼松肉拌饭，美味可口。
鱼松寿司：鱼松可以制作饭团、寿司等，与紫菜、寿司醋、酱油、芥末等一起食用味道甚佳。
鱼松的禁忌人群
无特殊禁忌
鱼松的适宜人群
一般人群适宜食用鱼松，特别是孕妇。
鱼松的挑选技巧
外观棕黄，有光泽，无组织结块、无霉斑，
鱼松的制作技巧
自制鱼松的时候注意不能使用变质的鱼制作鱼松。
食用白色鱼肉的鱼类生产的鱼松品质、外观都比较好。
