夏季护心 为你和你的家人收藏(2)

夏季养心护心健康推荐

三低健康膳食：

低脂：烹调油25~30g/日(植物油最佳，控制动物性、高胆固醇食物)

低盐：食盐6g/日(注意腌制品的摄入控制)

低糖：控制精制糖不超过40g/日(一罐可乐含精制糖约38g)

保护心血管的营养素：

1、辅酵素Q10。辅酵素Q10是现在被列为健康品行列中最珍贵的心脏保健产品，也是一种与维他命相近的抗氧化物，是人体细胞产生能量所必需的。主要集中于肌肉、肝脏及心脏，因此被普遍用作健康心脏功能的营养支援，帮助保持能量及耐力。辅酵素Q10也被声称可作为改善多种健康问题及增加运动员爆发力等。

2、α-亚麻酸。α-亚麻酸通过降低血脂水平，抑制血栓形成以及抗心律失常作用，起到阻止心肌梗死的形成和发展，预防心肌梗死的发生，减少心脏病死亡，从而发挥对心血管的保护作用。含α-亚麻酸的食用油有胡麻油、紫苏油，菜籽油、大豆油等;其中胡麻油和紫苏油的α-亚麻酸含量较高。

3、鱼油中的EPA(二十碳五烯酸)。海产品含有丰富的EPA，市面上常见的有鳗鱼、沙丁鱼、金枪鱼、海苔等。

4、软骨素。含软骨素的食物有鲨鱼软骨、甲鱼、山芋、纳豆等。

5、维生素B2。维生素B2可以帮助改善动脉硬化、高胆固醇、油性皮肤、低血糖、控制体重等。富含维生素B2的食物众多，常见的如糙米、花生、牡蛎、牛蒡、菠菜、樱桃等。

6、葡萄籽精华。富含原花青素(OPC)、白藜芦醇。含有原花青素的食物有松树皮、葡萄籽等，含白藜芦醇的食物主要有红葡萄酒、花生、葡萄(皮)等，一般取其萃取物作为保健食品。

7、红曲。Monacolin K是红曲所含的一种活性物质，由东京农工大学远藤章博士于1979年发现并命名;具有降低人体坏胆固醇含量和提高好胆固醇含量的功效，对预防心肌梗死有效。

8、大蒜。大蒜素对心血管的作用是通过降低血浆总胆固醇、降血压、抑制血小板活性、降低红细胞压积、降低血液粘度等作用 来实现的。

(责任编辑：小食)