冬季养生素汤 四款养生素汤做法

导语：冬季养生也不能治注重进补，大补之后喝点素汤清一下肠胃也是不错的选择。今天向大家介绍几款冬季养生素汤，营养暖胃。

 

一、素笋汤

材料：冬笋200克，鲜汤250克，，香菜梗、水发黑木耳、葱姜汁、精盐、味精、麻油各适量。

做法：1、将冬笋去皮洗净，切成长8厘米、宽1厘米的薄片，放沸水中略烫捞出，放凉水中过凉后捞出控水。

2、黑木耳择成小朵，香菜梗洗净后切成3厘米长的段备用。

3、炒锅上旺火，放入鲜汤，加入葱姜汁、精盐、味精，再放入竹笋片、黑木耳片，待汤煮沸时，用后勺撇去浮沫，放入香菜梗，淋上麻油搅匀后盛入碗中。

功效：本品特点为素雅清淡，鲜美可口，消痰利肠，通脉化食。可让忙于工作的女性白领不再受便秘的困扰，滋阴养颜。

二、淮杞圆肉冬瓜汤

材料：淮山2两，冬瓜1斤，圆肉5钱，马蹄5个，枸杞8钱，老姜2片

做法：1、洗净所有材料，圆肉泡水浸软，取一块老姜，切两片备用。

2、冬瓜切成大块状，马蹄削皮。锅中注入8分满水，水开后，放入所有材料，以大火煮20分钟，转至小火煮3小时即可。

淮山就是山药，营养丰富的山药，富含淀粉，蛋白质和人体所需的多种氨基酸和维生素。好的淮山，色泽白嫩，久煮也不会散掉。

(责任编辑：小食)