冬季食疗养生 一升糙米就够了

冬季天干物燥，最适合吃的东西就是粥，而平常的大米粥小米粥又不够营养，今天小编就给大家介绍糙米的营养价值，大家可以多多使用糙米煮粥，这样就可以在冬季进行简单的食疗养生了。

间万物米为珍，稻米春天种、秋天收，聚天地之灵气。有俗语“人参一斤，比不上糙米一升”，与白米相比，糙米更具有均衡营养的功能。

明代药物学家李时珍在《本草纲目》中称糙米具有“和五脏、好颜色”的妙用。意思是说常食糙米，不仅可以安和五脏，去病延年，而且还能润泽容颜，使青春常驻。

一、多食糙米的好处

1、延缓衰老糙米中含有丰富的维生素E，其最大功效是由内做起，中和自由基，将因日晒、污染、压力产生的自由基消除，增强肌肤组织对伤害的抵抗力，减少氧化造成的肌肤衰老、松弛，避免色素沉着。从而延缓皱纹、黄褐斑、老年斑的出现，使肌肤看起来年轻、明亮。

2、防癌糙米具有连接和分解农药等放射性物质的功效，从而有效的防止了体内吸收有害物质，达到了防癌的作用。

3、预防高血压糙米中的γ-氨基丁酸、谷维素等作用于大脑的血管运动中枢，通过镇静大脑神经、扩张血管，对高血压有预防和缓解作用。

4、降血脂糙米含有丰富的膳食纤维，膳食纤维和胆固醇结合后可以促进胆固醇的排出，有助于降低胆固醇。

5、据日本琉球大学的一项研究发现，糙米中含量丰富的“γ-谷维素”能够调节胰腺“β细胞”，帮助胰腺功能恢复正常，从而起到预防糖尿病或减轻糖尿病症状的作用。

6、防便秘糙米中的粗纤维也可以刺激肠道，增加胃肠蠕动、软化粪便、有效排除体内毒素，从而改善便秘。

7、提高人体免疫力糙米中米糠和胚芽部分的维生素B和维生素E均能提高人体免疫功能，促进血液循环，还能帮助人们消除沮丧烦躁的情绪，使人充满活力。

8、糙米中含有的丰富锌、铁元素对口腔黏膜的完整及修复起到重要的作用。

(责任编辑：小食)