金灿灿、华丽丽-糖醋豆腐

时间：2014-08-13 来源：未知作者：小食点击：次

主料老豆腐1块

辅料葱花适量、水淀粉15ml、芝麻适量、醋15ml、生抽10ml 、糖10g 、番茄酱30ml、盐2g

1、老豆腐切块，用厨房纸仔细吸干表面的水份。

2、锅内油烧到八成热后，将豆腐块一个个放入，煎到两面金黄。

3、在煎豆腐的同时，将番茄酱、醋、糖、盐、生抽倒入锅中煮到沸腾，倒入15ml的水淀粉勾芡，盛出备用。

4、将兑好的调料汁淋入锅中，如果锅内油太多可以先倒掉，大火将汁收稠后，撒上葱花就好出锅了。

豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。

忌因豆腐肿含嘌呤较多，对嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者，忌食豆腐；脾胃虚寒，经常腹泻便溏者忌食。