牛筋面
- 别名：
简介牛筋面是中国中西部地区的汉族特色小吃之一。口感软滑，筋道，后味醇香。吃法多样，春夏秋3季主要是凉拌，冬季热炒或者下在汤中。一种小吃 机器压制而成，表面有细泡，口感有筋度，所以得名---牛筋面。用辣椒油，或芝麻酱，香油，牛肉酱等调味品拌制而成的面食。
牛筋面的功效和作用
有助发育
牛筋面孕妇能吃吗
孕妇可以吃牛筋面，但不宜过辣。
牛筋面的营养价值
富含碳水化合物和微量元素等。
牛筋面的保存方法
冷藏
牛筋面的副作用
无副作用
牛筋面上火吗
食用牛筋面不会上火，但不建议多食用。
牛筋面能吃吗
可以吃
牛筋面怎么吃
牛筋面一般可以做成凉拌、或是炒面。
凉拌牛筋面可加入辣椒油、芝麻酱、醋等调料，依照个人口味拌匀就可以了。
炒牛筋面的话可以先将牛筋面烫熟，再加入蘑菇香菜等炒即可。
如果要用牛筋面做汤面，最好使用羊肉汤。
牛筋面的禁忌人群
暂无不适合吃牛筋面的人群。
牛筋面的适宜人群
牛筋面适合大多人食用。
牛筋面的挑选技巧
新鲜即可
牛筋面的制作技巧
牛筋面一般可以做成凉拌、或是炒面。
