牛肉酱
- 别名：牛肉酱
简介牛肉酱是一种以牛肉为主的调味品。牛肉是中国主要的畜产品之一，富含蛋白质、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素B12，肉碱等。为了满足市场日益增长的对功能性方便食品的需要，通过对产品配方及加工方法进行研究，开发了既营又携带方便的牛肉酱。
牛肉酱的功效和作用
滋养脾胃，有开胃健脾之功效。
牛肉酱孕妇能吃吗
能吃。
适量的吃一些是不会影响胎儿发育的，建议均衡营养，遵医嘱定期孕检即可。
牛肉酱的营养价值
牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；
牛肉酱的保存方法
牛肉酱保存时应避光、防潮。
牛肉酱最好放置在冰箱密封保存。
牛肉酱的副作用
无副作用。
牛肉酱上火吗
不上火
牛肉酱能吃吗
可以吃
牛肉酱怎么吃
牛肉酱直接食用：牛肉酱可以直接食用，味道香辣可口。
牛肉酱蘸酱：牛肉酱可以做熟食的蘸酱食用。
牛肉酱佐料：牛肉酱可是在烹制菜肴时添加用以佐味。
牛肉酱的禁忌人群
减肥时应适当少食牛肉酱。
牛肉酱的适宜人群
一般人群皆可食用牛肉酱。
牛肉酱的挑选技巧
注意观察生产日期。
牛肉酱的制作技巧
先倒油将牛肉末炒熟，倒出来，锅内倒油再炒鲜辣椒末，炒熟也倒出来，锅内再放入油，依次放入豆瓣酱、黄干酱、番茄酱、各种调料，不停翻炒，把酱炒熟。
把牛肉和辣椒末放入酱中，继续翻炒，熟了盛出即成牛肉酱。
