绿豆糕
- 别名：
简介绿豆糕是著名的汉族特色糕点之一。绿豆糕按口味有南、北之分，北即为京式，制作时不加任何油脂，入口虽松软，但无油润感。南包括苏式和扬式，制作时需添放油脂，口感松软、细腻。形状规范整齐，色泽浅黄，组织细润紧密，口味清香绵软不粘牙。
绿豆糕的功效和作用
1.清热解毒
绿豆性味甘寒，夏天食用有清热解毒的作用，能抵御暑气，还有美肤养颜的功效。
2.保健
经常食用绿豆糕，对高血压、动脉硬化等疾病有较好的治疗辅助作用。
绿豆糕孕妇能吃吗
能吃，但不能长期食用绿豆。
绿豆性寒，孕妇不宜过多食用。可将米、绿豆分别淘洗干净，同下锅加水煮成粥。如果要单独用绿豆煮汤饮用，应煮至绿豆烂熟，才不至于太过寒凉。
绿豆糕的营养价值
绿豆糕用绿豆制成，绿豆又称青小豆。传统医学认为：绿豆性味甘寒，无毒，有清热解毒，祛暑止渴、利水消肿、明目退翳、美肤养颜之功效。
当然，不是所有人都适合使用绿豆糕，孕妇、心脑血管系统疾病者、骨科疾病者、神经性疾病者、素体虚寒者等不宜多食或久食，脾胃虚寒泄泻者慎食。
绿豆糕的保存方法
吃绿豆糕不会导致上火。
绿豆糕的副作用
吃绿豆糕不会导致上火。
绿豆糕上火吗
吃绿豆糕不会导致上火。
绿豆糕能吃吗
绿豆糕和鲜荷一起煎煮服用，可以起到治痱子的效果。
绿豆糕性寒，不宜一次大量食用。
绿豆糕怎么吃
绿豆糕和鲜荷一起煎煮服用，可以起到治痱子的效果。
绿豆糕性寒，不宜一次大量食用。
绿豆糕的禁忌人群
孕妇、心脑血管系统疾病者、骨科疾病者、神经性疾病者、素体虚寒者等不宜多食或久食绿豆糕，脾胃虚寒泄泻者慎食。
绿豆糕的适宜人群
一般人皆可食用绿豆糕。
